व्यस्त लोगों के लिए Healthy snack Idea
तो आज हम Healthy Snacking के बारे में बात करने जा रहे हैं। मैं व्यस्त लोगों के लिए अपने सर्वोत्तम स्वस्थ snacks के विचार साझा कर रहा हूँ। इन्हें घर पर जल्दी और आसानी से बनाया जा सकता है।
पौष्टिक snacks खाने के फायदे
सबसे पहली बात कि स्वस्थ snacks अत्यधिक भूख लगने से बचाता है। हर 3 से 5 घंटे के लिए छोटे-छोटे snacks आपके वजन को नियंत्रित रखने में मदद करते हैं। औसतन 9 से 5 की नौकरी के लिए स्वस्थ snacks बहुत ही जरूरी है।
यदि आप फल खा रहे हैं, तो इसे थोड़े से प्रोटीन या स्वस्थ वसा वाली किसी चीज़ के साथ मिलाएं। ताकि आपको लंबे समय तक भूख न लगे। 100-कैलोरी पैक जैसे शर्करा युक्त पेय और प्रसंस्कृत कार्बोहाइड्रेट से दूर रहें – इनमें शुगर की मात्र अत्यधिक होती है। बार-बार छोटे-छोटे snacks खाने से रक्त शर्करा का स्तर बढ़ता है और पाचन क्रिया में भी सुधार होता है। इसी तरह, यह भोजन के बाद की नींद को दूर करता है और आपको पूरे दिन सक्रिय रखता है।
अब बात करते है कि, आप क्या स्वस्थ और स्वादिष्ट खा सकते है?
फल और मेवे या अखरोट का मक्खन
मुझे यह snacks बहुत पसंद है क्योंकि यह बहुत आसानी से उपलब्ध है! बस अपने बैग में कुछ फल रखें साथ ही मेवे या अखरोट का मक्खन डालें। ये खाने से आपको इतनी ऊर्जा मिल जाएगी कि आप धमाल मचा सकते हैं।
हम्मस और सब्जियाँ
हम्मस मध्य पूर्वी वयंजन है जिसे काबुली चने और सफेद तिल की सौस जिसे ताहिनी कहते हैं से बनाया जाता है।
ये आपके शरीर को प्रोटीन और स्वस्थ वसा देता है। साथ ही सब्जियाँ आपको कुछ बेहतरीन पोषक तत्व देंगी! कार्यस्थल पर ह्यूमस के टब को फ्रिज में रखने का प्रयास करें और इसके साथ आनंद लेने के लिए कुछ कटी हुई गाजर, अजवाइन, शिमला मिर्च आदि भी ले आएं।
Nuts और सूखे मेवे
Nuts और सूखे फल एक स्वस्थ, न खराब होने वाला मिश्रण बनाते हैं। इस कॉम्बो में तीनों मैक्रोन्यूट्रिएंट्स का अच्छा संतुलन है। जिसमें स्वस्थ वसा और Nuts से प्रोटीन और सूखे फल से कार्बोहाइड्रेट मिलता हैं। इसके अलावा, दोनों खाद्य पदार्थ फाइबर से भरपूर होते हैं जो भोजन के बीच आपका पेट भरा रखने में मदद करते हैं।
शिमला मिर्च और गुआकामोल
गुआकामोल एवोकाडो, नींबू, प्याज और सीताफल से बनाया जाता है। यह शिमला मिर्च के स्लाइस या अन्य कच्ची सब्जियों के साथ बहुत अच्छा लगता है। इसके अलावा, सीताफल में मोनोअनसैचुरेटेड वसा की मात्रा अधिक होती है जो स्वस्थ रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर और हृदय स्वास्थ्य में सहायता करता है।
सेब और Peanut Butter
Peanut Butter के साथ सेब के टुकड़े एक स्वादिष्ट, संतोषजनक snacks बनाते हैं।
मूंगफली का मक्खन से प्रोटीन और स्वस्थ वसा का मिलता है। जबकि सेब में फाइबर और पानी की मात्रा अधिक होती है। जो उन्हें विशेष रूप से पेट भरने वाला बनाता है। वास्तव में, 1 मध्यम सेब (182 ग्राम) में 85% से अधिक पानी होता है और 4 ग्राम से अधिक फाइबर होता है
पॉपकॉर्न
पॉपकॉर्न office के लिए एक अच्छा पौष्टिक और संतुष्टिदायक snack का कार्य करता है। जिसमें फाइबर की मात्रा अधिक और कैलोरी की मात्रा कम होती है। दो कप (16 ग्राम) एयर-पॉप्ड पॉपकॉर्न में 62 कैलोरी, 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 2 ग्राम फाइबर और कई विटामिन और खनिज होते हैं।
इसके अलावा, इसमें पॉलीफेनोल्स नामक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो हृदय रोग जैसी पुरानी स्थितियों से बचाने में मदद कर सकते हैं।
Ants on a log
Ants on a log Peanut Butter, चीज़, किशमिश को अजमोदा पर फैलाकर बनाया जाता है। इसमें स्वस्थ वसा, प्रोटीन और धीमी गति से जलने वाले कार्बोहाइड्रेट और फाइबर होते हैं जो आपकी ऊर्जा को बढ़ावा देते हैं।
Egg Muffins
फेंटे हुए अंडे, सब्जियों और पनीर से बने अंडा मफिन एक स्वास्थ्यवर्धक, भोजन हैं।
अंडे उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और कई विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं। वास्तव में, 1 अंडा कोलीन के लिए 20% से अधिक डीवी प्रदान करता है, जो आपके मस्तिष्क के लिए एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है
अपना खुद का अंडा मफिन बनाने के लिए, फेंटे हुए कच्चे अंडे को कटी हुई सब्जियों और कटे हुए पनीर के साथ मिलाएं। मिश्रण को चिकने मफिन टिन्स में डालें और 375℉ (190℃) पर 15-20 मिनट तक बेक करें।
कार्यस्थल पर अंडे के मफिन को दोबारा गर्म करने के लिए, इसे 60-90 सेकंड के लिए या जब तक यह गर्म न हो जाए, माइक्रोवेव में भी रख सकते हैं।
मसालेदार काजू
मसालेदार काजू एक अत्यधिक पौष्टिक नाश्ता बनाते हैं। इनमें हृदय-स्वस्थ वसा, साथ ही विटामिन और खनिज होते हैं। इसके अलावा, ये antioxidants lutein and zeaxanthin से भरपूर हैं जो आंखों के उचित कामकाज के लिए महत्वपूर्ण हैं।
वास्तव में, ल्यूटिन और ज़ेक्सैन्थिन का उच्च सेवन करने से मैक्यूलर डिजनरेशन का जोखिम भी कम होता है।
इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने के लिए, कच्चे काजू को जैतून के तेल, जीरा, मिर्च पाउडर और अदरक में मिलाएँ। उन्हें एक पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर फैलाएं और ओवन में 325℉ (165℃) पर 12-15 मिनट के लिए बेक करें।
बादाम मक्खन के साथ सेब के टुकड़े
बादाम मक्खन के साथ किसी भी साधारण सेब को असाधारण बनाएं। मलाईदार चिकनी फैलाव और असाधारण अद्भुत स्वाद के लिए पीसने से पहले उनके बादामों को बुना जाता है।
1 सेब और 2 बड़े चम्मच बादाम मक्खन से प्रोटीन: 6 ग्राम, कैलोरी: 260 और चीनी: 19 ग्राम मिलते है। जो आपको सक्रिय रखने के लिए काफी है।
अखरोट और शहद के साथ पके हुए नाशपाती
ये डिश तैयार करने में बहुत ही आसान है। सामग्री: 2 बड़े पके नाशपाती, 1/4 बड़ा चम्मच पिसी हुई दालचीनी, 2 चम्मच शहद और 1/4 कप कुचले हुए अखरोट
इन बेक्ड व्यंजनों में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और फाइबर होते हैं। जो उस समय के लिए बिल्कुल उपयुक्त होते हैं जब आपको दिन भर ऊर्जा की प्रचुर मात्रा की आवश्यकता होती है।
केला, बादाम मक्खन, ईजेकील टोस्ट
अंकुरित ब्रेड पारंपरिक, बिना अंकुरित ब्रेड की तुलना में अधिक पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है। केला और बादाम मक्खन आपको पूरे दिन भरा हुआ रखने के लिए अतिरिक्त प्रोटीन और फाइबर जोड़ता है।
केला
अगर आपके पास ओर कुछ नहीं है तो, केला अकेला ही काफी है। केला आपकी मिठाई की लालसा को दूर करने का एक शानदार तरीका है। प्राकृतिक चीनी और कार्बोहाइड्रेट की उचित मात्रा के साथ, वे फाइबर, प्रोटीन और निश्चित रूप से पोटेशियम और मैंगनीज से भरपूर होता हैं।
